有必要首圖就如此霸氣嗎?

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嗨!大家~我是Calia ,今天咱不談彩妝保養,最近太累了,累到我只想吃美食療癒一下自己

在台北,三併兩步就是一間吃到飽的餐廳,說真的我之前是挺愛吃到飽的

不為別的,圖的就是一個爽感與高CP值,但實際上這樣的消費模式讓台灣一日就有非常可觀......喔不對

是可怕的廚餘量,造成的浪費讓我聽到那報導的數據之後產生了濃厚的愧疚感

除了這個原因,也因為自己現在胃口變小了,吃不下那麼多感覺去吃到飽很浪費

婆婆常掛在嘴邊的一句話就是:『我們吃,寧可吃得少但要吃得好』

所謂的好,不是什麼燕窩魚翅,而是一定要講求『新鮮』、『實在』

在吃過『尬一鍋』之後,我就不自覺想起婆婆常說的那句話

是的,尬一鍋是座落於內湖小區內的一家精緻火鍋店,它不是裝潢精緻(裝潢是大氣的)

而是講求『食材精緻』,在現在這個社會,人人做事都求『快』

但尬一鍋老闆卻寧可一清早起來,花時間進市場挑選當天最新鮮最好的食材

無論是海鮮或者蔬菜,雖然很累也很辛苦,但他的堅持與用心

替每位食客把關,守住『品質』,自己放心,也才能讓大人小孩吃得安心

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菜盤內的每一項都由老闆親自選物,裡面還有手工水餃超好吃,這也是老闆私心喜愛分享給客人的

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這天Calia點的是海鮮鍋 NT$890,裡面的每一樣都超、新、鮮

不誇張是真的,蝦肉Q彈飽嘴、大隻又鮮甜(我超愛吃蝦,這蝦太厲害)

還有那小捲,千萬不要煮太久很浪費,新鮮香甜,吃的每一口都有海的味道

還有干貝、魚肉、透抽、扇貝......那顆巨大蛤蠣,好久沒吃到這麼大顆的,以前好愛的說

湯底是清爽的柴魚+昆布等材料慢慢熬煮的

營養卻不搶過食材的風味

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今天跟我同行的媽咪點的是牛小排鍋 NT$800

來自美國的牛小排,口感Q彈、不澀、鮮香,老闆特別交代了

這牛肉品質很好不要下鍋太久,入鍋川燙後即可享用

我媽咪也是個美食愛好者,比我更嚴重的煮婦,在吃完這鍋之後讚不絕口

直呼現在能找到這種對食材用心的店家好少,好難得

媽咪很難得對火鍋評價那麼高,連菜盤的料都讚譽有加,深獲煮婦心

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(醬料區)我個人認為這樣好的鍋物其實是不沾醬吃原味最好

但為了顧及客人們不同的喜好,店內還是有準備各類香料與醬料喔

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尬一鍋是親子、寵物友善餐廳,現場備有兒童座椅,寵物要進來請務必要攜帶籠子才行

來這裡不需要太擔心孩子們失控,現場空間不擁擠相當舒服

後面會有環境介紹給大家看喔!(我家吃貨姪女吃得好開心~)

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這天氣悶熱,店家還貼心在桌上放置一壺清爽的檸檬水供大家飲用

那檸檬不是擺飾而已,是真的有擠檸檬汁在裡面,酸V酸V超解渴

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餐後會有附餐現打果汁(這杯很給力喔!)

完全不加水、不加糖,闆娘以慢磨機現榨出來的,看到這個我就感動

我是第一次在外面喝到餐後飲品是這樣講究的

超健康卻也超傷本的.....好想問老闆你們這樣是在造福大眾嗎?

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吃飽喝足了那我可以開始來介紹這裡的大致環境囉

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上述有說了,尬一鍋的裝潢整體很大器、穩重

一共有兩層樓,全棟以木質設計為主,門面大大的落地門窗很有質感

不注意看那招牌大字會誤以為那是間咖啡廳

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很文青的名片

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看到這兒,你是否已經開始懷疑人生了呢?他真的不是咖啡廳

不過由於闆闆與闆娘是非常懂的享受的人,他們也是咖啡愛好者

所以尬一鍋過陣子是有在規劃下午時間一樓會接待品嚐咖啡的顧客

闆娘沖的咖啡真的好好喝~如果你對咖啡很講究,有機會來這不妨來品一杯吧

是經過比賽得獎的咖啡豆,不是一般的豆子喔

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一樓較為有隱私的角落~

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前往二樓的木質階梯搭配宮廷隄花設計的壁面

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洗手間也不馬乎~好用心

我喜歡大理石搭配木質的感覺

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內部裝潢是我很喜歡的,主要都以『木』帶出整體的質感

但也因為木質裝潢,讓進來用餐的人都能漸漸放鬆身心

整個人都變得輕鬆了起來~而且空間很寬闊自在

尤其是那極佳的採光與寬大的玻璃窗,看了就很舒服

吃完火鍋欣賞欣賞路邊的街景,挺不賴的

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在這用餐完與家人聊聊天、跟姐妹們講講是非感覺心情很輕鬆

不但心情美,連身體也感到非常滿足而且沒有負擔

不像以前,大啖美食後回家只會剩下增加的體脂與滿滿的罪惡感

超推薦給大家~一定要來試試看,尤其是長輩,懂得吃的長輩一定會對你另眼相看喔!

 

 

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因為剛開幕不久,中午有商業火鍋午餐的試營運價格

至2020/7月前限定週一~週五中午 $390起/鍋                                      

 

尬一鍋精緻鍋物粉專

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