有必要首圖就如此霸氣嗎？
嗨！大家～我是Calia ，今天咱不談彩妝保養，最近太累了，累到我只想吃美食療癒一下自己
在台北，三併兩步就是一間吃到飽的餐廳，說真的我之前是挺愛吃到飽的
不為別的，圖的就是一個爽感與高CP值，但實際上這樣的消費模式讓台灣一日就有非常可觀......喔不對
是可怕的廚餘量，造成的浪費讓我聽到那報導的數據之後產生了濃厚的愧疚感
除了這個原因，也因為自己現在胃口變小了，吃不下那麼多感覺去吃到飽很浪費
婆婆常掛在嘴邊的一句話就是：『我們吃，寧可吃得少但要吃得好』
所謂的好，不是什麼燕窩魚翅，而是一定要講求『新鮮』、『實在』
在吃過『尬一鍋』之後，我就不自覺想起婆婆常說的那句話
是的，尬一鍋是座落於內湖小區內的一家精緻火鍋店，它不是裝潢精緻（裝潢是大氣的）
而是講求『食材精緻』，在現在這個社會，人人做事都求『快』
但尬一鍋老闆卻寧可一清早起來，花時間進市場挑選當天最新鮮最好的食材
無論是海鮮或者蔬菜，雖然很累也很辛苦，但他的堅持與用心
替每位食客把關，守住『品質』，自己放心，也才能讓大人小孩吃得安心
菜盤內的每一項都由老闆親自選物，裡面還有手工水餃超好吃，這也是老闆私心喜愛分享給客人的
這天Calia點的是海鮮鍋 NT$890，裡面的每一樣都超、新、鮮
不誇張是真的，蝦肉Q彈飽嘴、大隻又鮮甜（我超愛吃蝦，這蝦太厲害）
還有那小捲，千萬不要煮太久很浪費，新鮮香甜，吃的每一口都有海的味道
還有干貝、魚肉、透抽、扇貝......那顆巨大蛤蠣，好久沒吃到這麼大顆的，以前好愛的說
湯底是清爽的柴魚+昆布等材料慢慢熬煮的
營養卻不搶過食材的風味
今天跟我同行的媽咪點的是牛小排鍋 NT$800
來自美國的牛小排，口感Q彈、不澀、鮮香，老闆特別交代了
這牛肉品質很好不要下鍋太久，入鍋川燙後即可享用
我媽咪也是個美食愛好者，比我更嚴重的煮婦，在吃完這鍋之後讚不絕口
直呼現在能找到這種對食材用心的店家好少，好難得
媽咪很難得對火鍋評價那麼高，連菜盤的料都讚譽有加，深獲煮婦心
（醬料區）我個人認為這樣好的鍋物其實是不沾醬吃原味最好
但為了顧及客人們不同的喜好，店內還是有準備各類香料與醬料喔
尬一鍋是親子、寵物友善餐廳，現場備有兒童座椅，寵物要進來請務必要攜帶籠子才行
來這裡不需要太擔心孩子們失控，現場空間不擁擠相當舒服
後面會有環境介紹給大家看喔！（我家吃貨姪女吃得好開心～）
這天氣悶熱，店家還貼心在桌上放置一壺清爽的檸檬水供大家飲用
那檸檬不是擺飾而已，是真的有擠檸檬汁在裡面，酸V酸V超解渴
餐後會有附餐現打果汁（這杯很給力喔！）
完全不加水、不加糖，闆娘以慢磨機現榨出來的，看到這個我就感動
我是第一次在外面喝到餐後飲品是這樣講究的
超健康卻也超傷本的.....好想問老闆你們這樣是在造福大眾嗎？
吃飽喝足了那我可以開始來介紹這裡的大致環境囉
上述有說了，尬一鍋的裝潢整體很大器、穩重
一共有兩層樓，全棟以木質設計為主，門面大大的落地門窗很有質感
不注意看那招牌大字會誤以為那是間咖啡廳
很文青的名片
看到這兒，你是否已經開始懷疑人生了呢？他真的不是咖啡廳
不過由於闆闆與闆娘是非常懂的享受的人，他們也是咖啡愛好者
所以尬一鍋過陣子是有在規劃下午時間一樓會接待品嚐咖啡的顧客
闆娘沖的咖啡真的好好喝～如果你對咖啡很講究，有機會來這不妨來品一杯吧
是經過比賽得獎的咖啡豆，不是一般的豆子喔
一樓較為有隱私的角落～
前往二樓的木質階梯搭配宮廷隄花設計的壁面
洗手間也不馬乎～好用心
我喜歡大理石搭配木質的感覺
內部裝潢是我很喜歡的，主要都以『木』帶出整體的質感
但也因為木質裝潢，讓進來用餐的人都能漸漸放鬆身心
整個人都變得輕鬆了起來～而且空間很寬闊自在
尤其是那極佳的採光與寬大的玻璃窗，看了就很舒服
吃完火鍋欣賞欣賞路邊的街景，挺不賴的
在這用餐完與家人聊聊天、跟姐妹們講講是非感覺心情很輕鬆
不但心情美，連身體也感到非常滿足而且沒有負擔
不像以前，大啖美食後回家只會剩下增加的體脂與滿滿的罪惡感
超推薦給大家～一定要來試試看，尤其是長輩，懂得吃的長輩一定會對你另眼相看喔！
因為剛開幕不久，中午有商業火鍋午餐的試營運價格
至2020/7月前限定週一～週五中午 $390起/鍋
追蹤Calia粉絲團 Calia Makeup & Flower女人花
留言列表
